LA GASTRONOMIE

La Cuisine et la gastronomie en Provence

 

La gastronomie provençale est ici à  l’honneur et met en avant la richesse ensoleillée des produits locaux, elle se caractérise également par l’abondante utilisation de légumes.

L’olivier , l’arbre symbolique de la Provence  façonne le paysage environnant, et son huile d’olive du terroir des Alpilles, qui est d’une très grande qualité, est toujours issue d’une première pression à froid

Voici quelques spécialités les plus savoureuses dont les effluves viendront titiller vos narines … : L’agneau de Provence, la daube, l’aïoli, l’anchoïade, la tapenade, le riz de Camargue… Bien sûr, le sel de Camargue….Et pour les palais plus sucrés, vous vous régalerez de calissons, fruits confits , navettes et nougats !
 

Partez également  à la découverte des domaines viticoles des ALPILLES ; des vins produits aux domaines issus d’un terroir unique et des vignerons qui partageront leur savoir-faire avec vous.

 

Et n’oublions pas …. Le Pastis … Compagnon indispensable de l’apéro !